Happy Tummy: Makaroni Panggang Tanpa Susu

Bismillah..ceritanya si kecil lagi mogok makan. Dikasih nasi nda mau. Dikasih sayur dibuang. Dikasih daging dilepeh. Duhh hati ibu mana yang tidak sedih :'(. Akhirnya coba merenung sejenak deh. Evaluasi barangkali sudah mulai bosan dengan menu yang itu-itu aja. Bisa juga karena lagi tumbuh gigi taringnya (langsung empat, udah mulai keliatan putih2nya, hiks kebayang gimana sakitnya..berjuang ya nak! bismillah..) oke..mungkin bisa coba buat alternatif lain selain nasi. Dan akhirnya pilihan jatuh ke makaroni ini (ada stok makaroni juga yang belum diolah dirumah). Hasilnya..alhamdulillah, sukses ludes dimaem fatih. mungkin karena teksturnya yang lebih lembut ya dibandingin makanan padat yang dikasih2 sebelumnya. Alhamdulillah. oia maaf taburan parsley nya  ngga rata..karena si bunda agak ceroboh pas adegan mau naburin, parsleynya malah tumpah duluan hooho ...jangan ditiru ya!

berhubung ngga ada stok susu, saya coba buat yang ngga pakai susu..

Happy Tummy: Kari Ayam Sederhana

Bismillah..kali ini mau posting resep yang sangat praktis dibuat: kari ayam :). Kenapa praktis? karena hanya perlu menggunakan bubuk kari, bawang merah, bawang putih, garam,kecap dan sayuran sebagai bahannya. Suami dan si kecil juga suka :) tambah mantap kalau dikasih irisan cabai merah, hmm..berhubung saya masih punya batita (ceritanya ga mau ribet masak dua lauk sekaligus,ups..) jadilah saya jarang sekali mencampurkan cabai kedalam resep masakan saya. Biasanya kalaupun sedang ingin makan pedas, saya sisihkan terlebih dahulu untuk anak saya. kemudian sisanya utk kami berdua, saya taburkan irisan cabai (rebus lagi kuahnya sebentar) atau bubuk cabai ke dalam lauknya.

Happy Tummy: Puding Roti Kismis Almond

Bismillah..salah satu aktivitas rutinan kami selama tinggal disini adalah menyetok roti dan susu sebagai stok makanan yang wajib tersedia di rumah. Mengapa roti dan susu? karena selain sehat, harganya juga sangat terjangkau. Susu UHT sebanyak 2Liter disini bisa didapat dengan harga 0.69 pound saja sedangkan 800gram slices roti tawar hanya dibanderol dengan harga 0.49 pound. Murah meriah bukan. Disini kita bisa memilih berbagai tipe roti, mulai dari yg gandum utuh sampai yg toastie ada semua. Untuk ibu menyusui sepertt saya, roti gandum utuh dan susu UHT menjadi pilihan favorit karena efektif meningkatkan produksi ASI. Nah, puding roti ini saya buat untuk menghabiskan stok roti thick white toastie  yang masa expirednya sudah sangat dekat.  Bisa juga dibawa sebagai bekal makanan kalau sedang ajak fatih jalan-jalan ke park. Berikut ini resepnya:

Happy Tummy: Gulai Kaki Kambing Mantap!

Bismillah.. saya menemukan resep gulai kambing ini dari hasil sharing seorang teman di FB. Dan alhamdulillah, sesuai dengan yang disampaikan oleh penulis resepnya, gulai kambingnya uenaaaak :p  suami dan anak pada suka, alhamdulillah ^^ Agak banyak memang, bahan-bahan yang perlu disiapkan, tapi..woth it kok!Next time, harus sudah hafal nih bumbunya diluar kepala hehehe :)

Sumbernya dari mba lovely ayi disini..dicoba yaaa ^^

Happy Tummy: Black pepper Lambchop

Alhamdulillah..akhirnya kesampaian juga buat lambchop ini. Lambchop merupakan salah satu menu favorit yang banyak tersedia di restaurant-restaurant Middle East atau Asia di Manchester. Harga lambchop biasanya berkisar 5-7 pound per porsinya. Dengan harga yang sama kita sudah dapat membeli iga kambing mentah (lambchop) seberat 1kg di toko halal lho..mengingat komitmen  kami untuk dapat hidup lebih hemat dan mengurangi semaksimal mungkin jajan makanan di luar, akhirnya kami putuskan untuk membuat nya sendiri saja di rumah. Alhamdulillah..sebelumnya saya sempat merasakan lambchop dua kali pada event yang diselenggarakan oleh teman-teman suami disini, jadi sedikit banyak berani untuk mengira-ngira bahan dan bumbu yang dipakai untuk memanggang lambchop..alhamdulillah jadi favorit keluarga :) InsyaAllah praktis buatnya, yuk dicoba :)

Resep Black pepper Lambchop ala Husnayain Famz: